Darčekové balenie Bianco

Podrobný popis

Káva FRANCO KILIMANGIARO (Kilimandžáro), zrnková, 1 kg - 70% arabika / 30% robusta

Som elegantná a chutná káva. Zmes prevažne z káv arabiky z úpätia vrchu Kilimandžáro z nadmorskej výšky 1000-2000 m n. m. Vulkanická pôda mi dáva jemnú sladkosť a intenzívnu arómu a v neposlednom rade jemnú textúru s tmavou orieškovou penou. Pri ochutnaní spoznáte moju čokoládovú chuť a následne pražené mandle.
Je to elegantná káva plná chutí.

Praženie: stredné

Biele suché víno Mezzacorona Pinot Grigio Riserva DOC 0,75l je elegantné, harmonické, jemné so sviežim zakončením

Charakteristiky:
Farba: svetložltá
Vôňa:  komplexná, s náznakmi zrelého ovocia (broskyne, hrušky) a rumanček, ktoré dobre harmonizujú s tónmi vanilky získané z dozrievania v dube
Chuť:  harmonická, elegantná, jemná so sviežim a elegantným zakončením
Alkohol: 13%

Podávanie:
Dobre sa hodí k gratinovaným jedlám, polente, bielemu mäsu. Zvlášť dobre dopĺňa Tagliatelle s Porcini hríbmi.

Vinifikácia:
Ručne zbierané hrozno je ihneď vyselektované a následné zlisované, potom sa ponechá v chlade a pod miernym tlakom. Mušt sa schladí na 8 - 10°C a ponechá cez noc prirodzene vyčistiť. Nasledujúci deň sa čistá časť stočí a pridajú sa kvasinky - tým začína proces fermentácie pri kontrolovanej teplote 16 - 18°C, ktorá trvá 12 až 15 dní. Pričom 40% sa fermentuje v oceľových sudoch a 60% v barikových sudoch (1-2 ročných). Po fermentácii víno zostáva v barikoch 6-8 mesiacov pričom sa pravidelne premiešava (batonage). Medzi 10 a 11 mesiacom sa zmiešajú vína z oceľových a barikových sudov. Tým získame typické Pinot Grigio Trentino

Alergény: Obsahuje siričitany